Chúng tôi tìm kiếm Quản lý Quán cà phê có năng lực quản lý vận hành thực tế, có khả năng quản lý kinh doanh lĩnh vực cà phê, đặc biệt chặt chẽ trong tiêu chuẩn chất lượng – vệ sinh – dịch vụ.

Làm việc 6/7 ngày, 1 tuần nghỉ 1 ngày.

Lương cứng: 13–15 triệu lương cứng/tháng + THƯỞNG theo hiệu quả

Địa điểm: The Wiselands Coffee 17 Hạ Hồi, Hoàn Kiếm

Ứng viên gửi CV về email: Huyenntt@vivicorp.com

Yêu cầu với ứng viên:

+ Tuổi từ 23-34 tuổi

+ Nam cao từ 1m7, nữ cao từ 1.58, ngoại hình ưa nhìn. Ăn nói lưu loát.

I/ QUY MÔ QUẢN LÝ

+ Quản lý quán quy mô khoảng >200 chỗ ngồi.

+ Quản lý toàn bộ hoạt động vận hành trong ngày.

+ Tổ chức và điều phối đội ngũ nhân sự theo ca.

+ Đảm bảo quán vận hành ổn định, đúng quy trình và tiêu chuẩn.

II/ YÊU CẦU CÔNG VIỆC

1. Quản lý chất lượng

+ Kiểm soát chặt chẽ chất lượng đồ uống, món ăn và dịch vụ.

+ Kiểm tra việc thực hiện đúng công thức, định lượng và quy trình phục vụ.

+ Phát hiện và xử lý ngay các lỗi trong vận hành.

2. Quản lý vệ sinh – hình ảnh quán

+ Đảm bảo quán luôn sạch sẽ, gọn gàng, ngăn nắp trong suốt thời gian hoạt động.

+ Có checklist vệ sinh theo ca và kiểm tra việc hoàn thành thực tế.

+ Chủ động phát hiện vấn đề và yêu cầu nhân sự xử lý ngay, không chờ khách phản ánh.

3. Quản lý nhân sự theo quy trình

+ Quản lý nhân sự theo quy trình, quy chuẩn và tiêu chí đánh giá cụ thể.

+ Kiểm soát giờ làm, tác phong, thái độ, hiệu suất và chất lượng công việc.

+ Đào tạo, hướng dẫn và đánh giá nhân sự định kỳ.

4. Quản lý vận hành

+ Chủ động kiểm soát toàn bộ hoạt động của quán từ mở cửa đến đóng cửa.

+ Đảm bảo các vị trí phục vụ, pha chế, thu ngân, vệ sinh, bảo vệ… thực hiện đúng nhiệm vụ.

+ Theo dõi doanh thu, chi phí, hàng hóa, thất thoát và hiệu quả nhân sự.

+ Báo cáo đầy đủ các vấn đề phát sinh và đề xuất phương án xử lý.

5. Đảm bảo doanh thu lợi nhuận

+ Chủ động chương trình bán hàng, phối hợp với phòng marketing để tăng doanh thu

+ Tổ chức chăm sóc khách quen và bán hàng tại quán

+ Báo cáo đầy đủ các báo cáo doanh thu, chi phí

III/ YÊU CẦU VỚI ỨNG VIÊN

+ Có kinh nghiệm Quản lý vận hành quán cà phê, nhà hàng hoặc mô hình F&B quy mô lớn, tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí và kinh nghiệm tương đương

+ Có thế mạnh trong quản lý và tuyển dụng nhân sự

+ Có khả năng quản lý đội ngũ đông người và vận hành nhiều khu vực cùng lúc.

IV/ CHẾ ĐỘ

+ Lương cứng: 13–15 triệu/tháng + thưởng hiệu quả

+ Thu nhập được xem xét theo năng lực và kết quả vận hành thực tế.

+ Địa điểm: The Wiselands Coffee 17 Hạ Hồi, Hoàn Kiếm

V/ Ứng viên gửi CV về email: Huyenntt@vivicorp.com | 0901.974.322 (Chỉ inbox zalo nếu cần và vui lòng không gọi điện trực tiếp)

Nếu bạn là người có khả năng biến một quán lớn thành một hệ thống vận hành chuyên nghiệp, kỷ luật, văn minh và ổn định – chúng tôi muốn gặp bạn!

https://wiselands.vn

Ẩn bớt